Üzüm Türleri: Asma ve kütüklerde yetişen çok lezzetli bir meyvedir. Taze ve kurutulmuş olarak da tüketilebilir. Üzüm sadece yenilerek tüketilmez üzüm ve üzüm türleri; şarap, sirke, üzüm suyu ve ispirto yapımında kullanılır. Üzümün ana yurdunun Ege bölgesi olduğu düşünülür. Her tür toprakta rahatlıkla yetişen ve üzüm veren bitkiye asma ismi verilir. Ama çok iyi bir bakim gerekir. Kuru toprağı seven asmalar aşılama, daldırma ve tohumla çoğalır. Aşı en verimli üretim yoludur. Üzüm renk, irilik, şekil ve cinsine göre, sofralık taze ve kurutmalık olarak ayrıca çekirdekli ve çekirdeksiz olarak da üzüm türlerine ayrılır.

Yalova incisi: Salkımları orta büyüklüktedir. Taneleri asma üzümü gibi yeşile yakın sarı renkte olup ve çekirdeklidir. Ayrıca dalında normal sıklıkta ve erken olan bir üzüm türüdür

Süper çekirdeksiz asma üzümü: Genellikle sofralık üzüm olarak bildiğimiz bu üzüm tüketilir. Taneleri yeşile yakın sarı renkte hafif oval ve kısadır. Ağustos ayında yetişen bu üzümün salkımları iri, taneleri ise çok sıktır.

Pembe germe: Salkımları büyük taneleri pembe renkte ve iri bir üzüm türüdür. Homojen renklendirmesi olmayan bu üzüm eylül ayında olgunlaşır. Yarı uzun budanması gerekir. Ayrıca yaprak alımında çok dikkatli olunması gerekir.

Trakya ilkeren: Asma ağacının yapısı sık dallı üzümler ise kronik biçiminde çok etlidir. Salkımları büyük ve ağır ayrıca budaması da karmaşıktır. Uzun olarak budaması yapılan Trakya ilkeren üzümü çok verimlidir. Erken olan bu üzüm dalından kopmadığı sürece kendini uzun süre korur.

Candinal: Üzüm salkımları oldukça iri, taneleri ise silindirik şekildedir. Çekirdekli, taneleri seyrek, kırmızı, mor renktedir. Temmuz ayının üçüncü haftasından Ağustos ayının ilk haftasına kadar olgunlaşmasını tamamlar.

Flame Seedless: Pembe ve kırmızı renk arası oldukça canlı salkımları iri, taneleri sık bir yapıdadır. Çok tatlı denecek kadar şekerli yapısı basık belirgin olmasa da çekirdeği vardır. Ağustosun ikinci haftasında olgunlaşır.

Hanburg miskedi: Genellikle salkımları büyük taneleri siyaha yakın mor renkte çekirdekli bir üzüm türleri arasındadır. Bu üzüm türünün en büyük özelliği kendinden aromalı olması ve üzüm suyuna yansımasıdır.

Samancı çekirdeksizi: Taneleri iri elips şeklinde açık renkte salkımları orta büyüklükte, çok gevrek ve az sulu kronik ve seyrek bir yapısı vardır. Ağustos ayının ikinci haftası olgunlaşır ve dalların en verimli kısmı orta kısımdır.

Michele palieri: Salkımlar çok büyük taneleri siyaha yakın koyu mavi renkli taneleri iri, seyrek ve yuvarlaktır. Yarı uzun budanır Ağustosun ikinci haftasında olgunlaşır.

Italia: Salkımlar büyük taneleri sık açık sarı renkte ve çok iridir. Bu üzüm türünün özelliği tanelerin tadının misket aromalı olması ve Eylül ayının başına kadar olgunlaşması devam eder.